- [个人日记]
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英国圣诞- 点点异同，丝丝牵挂！
大病了一场，在家窝了几天，再出门时发现伦敦城里已经一片圣诞气氛 - 街上彩灯早早亮起，商店里的售货员也都戴上了圣诞小红帽。离圣诞节还有一个多星期，英国人已经开始了公司的圣诞‘派对’，晚上大大小小的餐厅饭店几乎家家人满为患，长条桌搭起来，桌旁是辛苦了一年，不醉绝不罢休的男男女女们 - 这一点以前没出国的时候没有意识到，现在明白了原来英国人的酒量也是相当可以的！
中午在我们楼下的餐厅吃饭，发现歪打正着赶上了BBC国际部提前为我们准备的圣诞午餐。
餐厅圣诞树前，带圣诞帽的工作人员抢镜头！
比如说这个火鸡，Turkey，味道都在烤好的皮上，去了一层皮，里面的白肉味道就不多了，可能用‘嚼蜡‘来形容稍微有点儿过，但是吃起来干巴巴的确实不怎么样。
所以才要往上浇汁儿 - gravy，传统上这个汁儿是煮肉的肉汤，加点红或白葡萄酒，烤鸡滴下来的油和汤，小火儿慢熬成的，但现在谁有那个时间啊，所以都是买好的粉末，加点开水一调，就得！
这还不够，她往盘子里加的这个红红的东西是cranberry sauce，传统英国圣诞火鸡大餐的调味酱，甜甜的，cranberry这种水果中文翻译是越橘。除此之外，还有bread sauce - 面包糊，是用面包屑，洋葱，牛奶调成的糊糊 - 你可以自由想象一下好不好吃。再说蔬菜，一般是烤土豆和一种叫‘球芽’或‘汤菜’的‘迷你‘头菜，煮着吃，很没味儿。
习惯了中餐，一般情况下吃西餐的正餐都吃不太饱，或吃吃就恶心
。中餐不太讲究的甜点却是英国餐的重头戏 - 不是我贬低英国人的做饭本领，不过英式食品能不能被称为‘餐’，在有意大利餐，西班牙餐，希腊餐的欧洲，还真是个问题。但圣诞大餐之后配的甜点还是相当丰富的。这是著名的圣诞蛋糕Christmas cake和minced pie:
两种点心我都做过，照着食谱做，不难。把各种干果，加上面粉，牛奶，黄油，肉桂等香料，白兰地-重要材料！！还有很多糖，很多很多糖，搅拌在一起，放烤炉里烤。吃的时候别忘了浇点鸡蛋牛奶汁：
12月19日是我工作的BBC国际部75周年台庆。请看我们的庆祝纪念物之一：
小点心！！叫cup cake，一口可以吃一个的‘杯点’。上面的那层纸是用可以食用的材料做的，像小时候吃的奶糖外面那层薄纸儿。中午吃完圣诞大餐，下午喝了杯英国奶茶，吃了一个‘75杯点’，感觉自己的病好多了。嘿嘿！
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